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1、墩台山源自明代公元1416年,据《明实录》载,明朝时,倭寇常从海上骚扰中国沿海地区,明成祖便于永乐13年(公元1416年)下令,北起梁房口(今营口),南至苇子套(今复渡河)修筑烟墩八座,守卫海疆。称台子山(今墩台山)。其中的墩台为“神井子墩”。 然而这“井”与“墩”并非同在一处,盖平县志载:“圣井山”在城西南四十里神井子村,东山中有穴,其水常沸,汲之不竭。这段文字井称之为穴,是因为它乃自然天成而非人工开凿,大凡奇特之地,总给人以灵性之感。于是就附会出一些神话传说。顾用神井之涌酿造粮酒,明朝称贡酒,民间广为流传。

2、墩台山盛于清代,清朝康熙26年间,长白山的满族人迁移至此(今墩台山东南约40里的万兴堡)把万兴堡改名为正蓝村,曾是清朝富将军(古尼音布)居住的地方。清军将“神井子墩”沿用于海防军事要地,设墩台大营,重兵守卫。满清旗人把当时所用杂粮造酒改为高粱制酒,工艺由杂粮酒改为高粱清烧酒,顾满酒之清烧工艺,清香四溢,回味悠长。曾任吉林将军(从一品)的古尼音布,回家乡巡查墩台大营,品旗人所酿之清烧酒,连喝八碗不醉,称之为上品旗酒。

3、墩台山品牌,由于历史变革,源于明代盛于清代的制酒烧坊已不复存在,但“神井子墩”历经百年矗立在墩台山上,也是国人立志,爱国情怀的写照。今传承八旗文化,旗酒风采,所酿旗酒之清烧工艺,天辽地宁,聚之灵气,精选东北上等红高粱为原料,结合现代清香工艺科学培育,经北方独有的四季温差之气候变化,封藏陈年而自然天成。


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